Amarone DOC Milo Manara 2009

Vino corposo ed elegante, con sentori di confettura prima e di tabacco e cuoio nella sue evoluzione.
Le uve sono selezionate e raccolte in cassetta, dopodichè si lasciano appassire in un luogo ventilato per concentrare gli zuccheri ed esaltarne gli aromi. Durante il periodo invernale viene effettuata la pigiatura e lasciato ad una fermentazione lenta a basse temperature. In seguito si procede con una maturazione in botti di rovere di Slavonia per circa 2 anni e successivamente lasciato affinare in bottiglia per quasi un anno.